Bærgrøt, 4 - 6 porsjoner
Oppskrift hentet fra Hjemmet
300 gr bær
4 dl vann
1 dl sukker
ca 2 ss potetmel
4 ss vann
---------------------------------------------------------------------------------
Bland halvparten av bærene med vann og sukker, og kok opp.
La koke i 5 minutter.
Rør potetmelet ut i vann, og rør det i grøten.
Gi et raskt oppkok, og ta den av varmen.
Avkjøl grøten og bland i resten av bærene.
Server med fløtemelk.
Potetmelstrikset til Vigdis’ mor:
Kok opp grøten og lag den ferdig.
Rør potetmel i vann.
Trekk gryten til side og hell oppi potetmel i en TYNN stråle mens du visper godt.
Kok opp, og fjern gryten i samme øyeblikk som første boble kommer til overflaten.
Veldig god laget på bringebær, blåbær eller rabarbra
-Kok all rabarbraen samtidig. Kok med kanelstang. Server med vispet krem og finhakkede mandler.
-Kok blåbær med kanelstang, evt. også litt honning og en vaniljestang.
Server med vispet krem og mandelflak.
-Bringebærgrøten blir best med hagebringebær, ikke ville bær.
Fyll magene med noe godt, så dere har noe å riste på når kursene starter i august!
